平均利润的形成是部门之间竞争的结果。不同生产部门的资本有机构成和周转速度不同，因此它们会有不同的利润率。为了获得更高的利润率，各部门的资本家必然会展开以资本转移为特征的部门之间的竞争。通过资本转移，各部门的供求关系发生变化，从而导致价格的涨落，进而引起利润率的升降。这种竞争使部门的利润率趋于平均，形成了平均利润率。
平均利润率是指全社会的剩余价值总量与社会预付总资本的比率。一定量的预付资本按照平均利润率获得的利润就是平均利润。这意味着每个部门的利润都会受到平均利润率的影响，无论其资本有机构成和周转速度如何。
由于不同部门的资本有机构成和周转速度不同，它们的利润率也会有所不同。资本有机构成高的部门通常具有较高的利润率，而资本有机构成低的部门则可能面临较低的利润率。这是因为资本有机构成高的部门需要更多的固定资本投资，但能够产生更多的剩余价值。相反，资本有机构成低的部门则需要较少的固定资本投资，但其剩余价值相对较少。
为了追求更高的利润率，部门的资本家会采取资本转移的策略。他们可能会将资本从利润率较低的部门转移到利润率较高的部门，以获得更大的利润。这种资本转移会导致各部门的供求关系发生变化，从而影响价格的涨跌。当某个部门的供给减少，需求增加时，该部门的价格可能会上涨，从而提高利润率。相反，当某个部门的供给增加，需求减少时，该部门的价格可能会下跌，从而降低利润率。
随着资本的不断转移，各部门的利润率会趋向于平均。这是因为资本的流动会使各部门的利润趋于平衡，最终形成平均利润率。平均利润率是全社会剩余价值总量与预付总资本的比率。这意味着一定量的预付资本按照平均利润率获得的利润就是平均利润。
总之，平均利润的形成是部门之间竞争的结果。通过资本转移，各部门的供求关系发生变化，导致价格的涨跌，引起利润率的升降。这种竞争使部门的利润率趋于平均，形成了平均利润率。平均利润率是全社会剩余价值总量与预付总资本的比率，一定量的预付资本按照平均利润率获得的利润就是平均利润。