什么是土豆效应 经济学理论之一

听说过口红效应,那么土豆效应你听过吗?土豆效应也是宏观经济学中的一个比较有意思的效应,它代表着是大范围大环境消费者的倾向引起的事情。那么土豆效应是什么呢?

什么是土豆效应?

土豆效应是指当经济萧条的时候,投资者对于中低端产品和必需品的需求会增加,而对于奢侈品等商品的需求会减少。在广义上,土豆是便宜低端食品的代名词,所以当人们开始对低端食物需求上升之后,进而推高低成本产品的价格和销售。一般情况下,无论经济处于什么状态,人总得吃饭,有钱吃好的、贵的,缺钱可以吃差些、便宜些的食品。

土豆效应是一种人需求进行转移的效应,即当危机发生的时候,人的需求滑向马斯洛需求层次的较低层。也就是说在经济危机面前,吃比萨饼的人必然减少,作为替代,白面大饼需求量必然增加。在经济危机面前,吃去肯德基吃炸薯条的人必然会减少,而自己在家里炒酸溜土豆丝的需求会增加。

综上所述,这就是土豆效应。

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