处理个人所得税的会计操作步骤如下：
首先，记录应付职工薪酬中的工资部分：
借方：应付职工薪酬-工资
贷方：应交税费-应交个人所得税
接着，支付代扣的个人所得税时：
借方：应交税费-应交个人所得税
贷方：银行存款
需要注意的是，个人所得税的纳税人是所得人，而支付所得的单位或个人则是扣缴义务人。
关于税款的扣除：
作为扣缴义务人，需要按照国家规定完成全员全额扣缴申报，并向纳税人提供其个人所得及已扣缴税款等信息。
每月或每次预扣、代扣的税款，应在次月15日之前缴纳至国库，并同时向税务机关提交扣缴个人所得税申报表。
最后，对于扣缴义务人按所扣缴税款支付2%的手续费。
